４℃

４℃

これは、「バルククーラー」という機械です。

搾った牛乳の冷却と貯蔵が役目です。

我が家のクーラーの容量は4200リットル。

この中の牛乳は４℃に保温されています。

今年の秋頃から、バルククーラーの温度の記録を書くようになりました。

記録を書くことにより、クーラーのスイッチの入れ忘れを防ぐのが目的のようです。

２日に１度、タンクローリーが来て牛乳を吸い上げ、

乳業工場に運んでくれます。