便秘の食べ物
便秘の食べ物としてまず頭に浮かぶのは、食物繊維が豊富な食べ物です。便秘には食物繊維が大切です。1日に必要な食物繊維の量は、20〜25グラムです。これはたとえば野菜だけでとろうとすると、キュウリだと約20本分と、大変な量になります。だから、毎日生野菜をたくさん取っているから食物繊維は十分とっていると思っても、実はとれていないことが多いのです。
食物繊維を効果的に摂取
食物繊維を効果的に摂取するためには、穀物を多く食べることをお勧めします。たとえば、玄米は白米の３倍くらいの食物繊維を含むので、主食を白米から玄米に替えると、それだけでかなりの食物繊維が摂取できます。大豆などの豆類にも豊富に含まれています。納豆も豊富な食物繊維を含みますので、積極的にとりたい食品のひとつです。
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便秘に果物
食物繊維が豊富に含まれている便秘の食べ物として、果物があります。その中でも、みかんがとても便秘に効果的です。みかんに含まれている食物繊維は、水溶性で、便を柔らかくしてくれます。水溶性食物繊維は便秘に効果があるだけでなく、コレステロールを下げる効果もあります。その他にみかんにはビタミンCが豊富に含まれているというメリットもあります。みかんを1日２個食べるだけで、1日に必要なビタミンCの８割は摂取できるそうです。
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便秘におから
食物繊維が豊富な食べ物に、おからがあります。おからには100グラム中10グラム、つまり1割が食物繊維です。おからに含まれる食物繊維は、水に溶けない不溶性食物繊維です。この不溶性食物繊維は、便のかさを増やしてくれるので、積極的にとりたい便秘の食べ物のひとつです。ただし、十分に水をとることを忘れないでください。食物繊維を豊富にとっても、水分が少ないと逆効果になります。また、ストレスが原因の便秘の場合は、腸を刺激しすぎてかえって逆効果になることもあります。
便秘にヨーグルト
重要な便秘の食べ物としてヨーグルトがあります。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌の代表格のビフィズス菌を増やす効果があります。ビフィズス菌は、腸の働きを整える、食物繊維と同じ働きがあります。先ほど紹介した納豆は、食物繊維が豊富なだけでなく、納豆に含まれる納豆菌にビフィズス菌と同じような整腸作用があるので、とても便秘の食べ物として効果的です。さらに、ガン抑制効果があるといわれるナットウキナーゼも含みます。さらに、血液をサラサラにする働きもありますから、ぜひ納豆を毎日食べてください。オクラのねばねばも食物繊維ですので、オクラ納豆はとてもよい食べ合わせです。