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支那そば・・・・\630
懐かしい味に、ちょっとこだわってみました。
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味噌ﾗｰﾒﾝ・・・・\630
塩ﾗｰﾒﾝ・・・・・\630
ﾊﾞﾀｰ･ﾆﾝﾆｸ 各\50増
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タンメン・・・・\730
野菜たっぷりの塩味。
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もやしそば
塩・醤油
各\630
もやしたっぷりのあんかけ。
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海老そば・・・\780
小海老の入ったさっぱり塩味のあんかけ。
海老チリそば・・\840
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ｶﾚｰﾗｰﾒﾝ・・・・\840
麺が赤いのは肝臓にいいウコンがたっぷり入っているから。
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ｶﾆとﾁﾝｹﾞﾝ菜・・・\840
ズワイガニ・チンゲン菜の入った卵入り塩味あんかけ。
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ﾜﾝﾀﾝ麺
塩・醤油・味噌・とん骨
・・・各\730
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ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾗｰ・・・\630ニンニクと鷹の爪が入ったﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ風ﾗｰﾒﾝ。
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ・ﾊﾞｼﾞﾙ風味。
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硬焼そば・・・\800
小海老の入った塩味のあんかけ。
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とん骨・・・・・\730
さっぱりｽｰﾌﾟ豚肉入り。
ｼﾞｬｯｷｰ・ﾐｪﾝ・・・\780
ちょっと濃いとん骨ｽｰﾌﾟ。
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椎茸つゆそば・・\730
ふかひれ・・・\1300
塩麻婆麺・・・・\840
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冷たいラーメン
スープまで美味しい当店のオリジナルです。 |
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しそ梅・・・・\730
冷たい梅のｽｰﾌﾟと麺の相性抜群です。女性に人気！昨年夏1位
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柚子胡椒・・・\730
柚子胡椒と抹茶のｽｰﾌﾟ。ﾋﾞﾀﾐﾝＣの補給に！
昨年夏 2位
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醤油・・・・・\730
一般的な醤油味です。 ﾆﾝﾆｸ入れない方お申し出ください。
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塩・・・・・・\730
ﾚﾓﾝとﾆﾝﾆｸ風味の塩味です。夏バテ解消にどうぞ。 今年の新作
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おろし納豆・\730
納豆好きには堪えられない癖になりそうな1品。大盛りｵｽｽﾒ！
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とろろ・・・・・・\730
日本蕎麦よりコシがある純和風ラーメンです。
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Ｇ麺・・・・・・\550
ゴマ風味のさっぱりしたﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸとたっぷりのもやし。
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Ｇ麺大盛り・・・\650
Ｇ麺特盛・・・・\750
ｽｰﾌﾟ付・・・\50増
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麺の太さに関する、しげさん（製作者）の一言
ほとんどのラーメンは､太麺･細麺どちらでもよく合いますので､お好みをお申し付けください。
指定のない場合は、製作者の個人的な趣味と都合で作らせていただきます。
好きな組み合わせ おろし納豆は太麺、柚子胡椒は細麺。
しそ梅の太麺・・・・ごん太の手打ちうどんを食べてる歯ごたえ。
とろろの太麺・・・・とろろ
との相性は日本蕎麦よりいいかも。
支那そばの細麺・・・麺やわから目。いにしえの支那そばに近づくと思います。
麺の太さで迷った時は､食感優先は細麺。麺の味優先は太麺をどうぞ。
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関西風うどん・\630
底まで透き通ったサッパリ昆布とかつおダシ。
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焼きそば・・・・\730
ｿｰｽ焼きそばですが西山の麺を茹でて作ってます。
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素麺・・・・・・\630
関西風うどんと同じｽｰﾌﾟで暖かい揖保の糸です。大盛りは\730
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