今、お隣の香川県はすごいことになっている。空前の讃岐うどんブームだ。 週末には小さな製麺所の前に県外ナンバーの車があふれ、あらゆるメディアで穴場うどん店が 取り上げられている。

　例に漏れず、私もその中の一人で、数軒のうどん店を巡った。最初はその中の何軒か名店を 「美味しいナビゲーション」で紹介しようと思っていたのだが、とても、絞り込むことができない。 知れば知るほど、どんどん深みにはまっていく、ひとつの食文化圏を形成している讃岐うどんの 世界をひとまとめにする事などできないのだ。

　ということで、思うまま讃岐うどんの世界を記してみました。あまり、うどんの味のことは 書いてないかもしれませんが、それで良いかなと思ってます。 私にとって讃岐うどんを食べに行くのは味だけを求めてではないのですから・・・。

谷川米穀店

はりや

谷川