好天が見込まれる日に天日干しして、天地返しを２回して３日ほど天日にあてた後にカメに詰めていきます。

ぎっしりと詰めた後、同じく干したシソの葉をのせて出来上がりです。
半年ほどで、いただけます。今年の梅干しは大粒で期待できそうです。