2020年03月

日

曜日

日　　　　　　　　　　　　記

1 日我家に来ると癒されると言うＦさんの希望で太極拳宙の6周年記念を我家で。仲間8人（仕事で不参加3人）が一人一品持参、私は蕎麦と燻製のサラダを用意して食事会。 59

2 月ラホール寄席もミタタケコンサートもコロナウイルス対策で中止、スキーは行くという事で支度したが天気予報はイマイチ。渡辺さん宅で拾って貰い7人で苗場へ出発。 33

3 火スプリングスHで朝食、苗場スキー場は雪不足、ゴンドラでかぐらスキー場の田代Eへ行った。新型肺炎の影響もあるのかスキーヤーは疎ら、時折青空も見え楽しめた。 41

4 水 Hをチェックアウトして車で移動、三俣ロープウェイで神楽エリアへ行く。曇ってはいたが視界良好で12時過ぎまで滑った。赤城高原SAで遅い昼食中に雨、18時帰宅。 39

5 木例年は3月下旬からなのだが筍を掘りに竹林へ、少しだったが加工用に茹でて掃除。間を空け過ぎて開いてしまった椎茸を採って天日に干した。夜、茹筍を真空パック。 64

6 金 JAへ修理に出したチェーンソーが1ヶ月以上戻って来ない。その代替品で、年末に切り倒したクヌギを椎茸の原木用に玉切りした。根元の方は太過ぎて持ち運びに難儀。 142

7 土う宮～なへ筍の出荷に行き、夕方来るという長男家族のために食料品の買い物。午後は昨日の続きでクヌギを玉切りして家に運んだ。早仕舞いして夕食用に蕎麦を打つ。 146

8 日昨夜、朝食用に1.5斤の食パンを焼いたが8人では足りず。コロナウイルスの影響で孫達とのスキーも中止した。昼食後、長男家族が帰ってから漢字クロス、夜パン作り。 24

9 月電柵を点検がてら、唐鍬は持たずに筍探し。帰りに椎茸を採った。持ち主の剛君の依頼で、台風に因る倒木クヌギの片付け、ダメ元で玉切りして椎茸を植菌するつもり。 108

10 火カジヤの土地のクヌギ、原木を玉切りした残りの枝を片付け、雨が降り始めた11:30頃までやった。午後は漢字クロス、ナンプレの景品で空気清浄機が届き俄然やる気。 66

11 水雨後の筍を掘って茹でて掃除、流水に晒してから真空パック。赤池コーちゃんの奥方から「旦那が亡くなった」との連絡、友人達に電話して諏訪部君の入院を知る事に。 65

12 木真空パックした筍の水煮を加熱滅菌、母がトウモロコシを作る畑を耕す。仏から帰り2週間経った玉ちゃんが味噌を取りに来た。午後は玉切りしたクヌギへ椎茸の植菌。 128

13 金う宮～なへ筍の出荷に、手作りマスクがバカ売れという。椎茸の駒菌を買って帰り一日中植菌、原木が太過ぎ重くて動かすのが大変。夕方、大工実君が来て喋って行く。 89

14 土母と3人で病院・種苗店・スーパーと回り食事して帰った。豚バラ肉を買ったのでソミュール液を作る。コーちゃん通夜、子供達と会ったのは小中生の頃のスキー以来。 32

15 日コーちゃんの葬儀。帰りにJA営農センターへ寄って茶の肥料を買う。午後に施肥、本来は2月にやるべきだったものを失念していた。庭の富士桜3本を県道の上に移植。 88

16 月石川に手伝って貰い椎茸の植菌、途中で駒菌が足りなくなってしまった。夕方に電柵の点検、ポールからクリップが外れていた個所有り、獣の仕業とも思えないが…？ 86

17 火筍を掘って茹でて掃除、流水に晒てから真空パック、11日とほぼ同量。強風に折られた東海桜、出てくる脇芽を鹿に食われ踏んだり蹴ったり、1本だけネットを張った。 81

18 水真空パックした筍を90℃30分間の加熱滅菌。妻と昼飯を食べがてら買い物、種苗店は定休日だったが本屋とスーパーへ。う宮～な用筍シールの図柄を変えたいのだが。 42

19 木う宮～なへ筍の出荷、帰りに椎茸の駒菌を買って帰り、残っていた原木に打ち込んだ。剛君のクヌギ林、原木に玉切りした後の枝を片付け。エブリィを洗車して青パト。 98

20 金茶畑に農薬散布の予定だったが強風のため順延、筍を掘ってう宮～な用に加工した。一区切り付いてから3人で自家・妻の実家・父の弟妹の墓参り、夕飯を食べて帰宅。 63

21 土茶畑にダニゲッターを散布、今年は新芽の生育が早い。今日も暑い位の陽気だが暖冬の年は遅霜が心配。夕方、真空パックした筍を加熱滅菌、冷やしてシールを貼った。 111

22 日う宮～なへ筍を出荷、帰宅して車を降りようとすると膝痛、一日中続く。栗苗を1本植えてネットで囲い、東海桜3本を移植し20本にした。クヌギの枝を片付け終える。 87

23 月筍を掘って茹でて掃除、流水に晒ている間に床屋へ行った。店員が「脚はどうしました？」と聞くので「加齢だよ」跛行しながらパンを焼き発酵中に筍を真空パック。 89

24 火朝、膝にモーラステープを貼りサポーターを着けた。筍の真空パックを加熱滅菌して電柵のバッテリ－を持ち帰り充電、他家の竹林に隣接する桧林の筍を掘って茹でる。 75

25 水昨日掘った筍は全て鍋田さんに。一彦君のクヌギを玉切りして椎茸を植菌、充電済バッテリーを電柵に取付けた。2019-nCoV対策で3週間休んだ太極拳は今夜から再開。 84

26 木筍を掘っていると政雄さんが来て手伝う。今まで皮付きから真空パックの筍を作る時の歩留まりを量った事が無い。今回は確かめてみようと茹でて掃除、流水に晒した。 86

27 金筍の真空パックを加熱滅菌。5割で計算していた歩留まり、生の筍を茹でて皮と根元の硬い部分を切り除くと3割6分に減少、今更変えられないが今までの売値は安過ぎ。 71

28 土筍を出荷に行くと店長に「もっと高く売っても…」と言われた。客の身になれば、まぁイイかっ！雨が止んでから筍を掘って茹でた。引継ぎ常会を忘れ呼び出しの電話。 70

29 日う宮～なへ筍を出荷、帰宅して茹で子を真空パック、雨が上がってから加熱滅菌した。浸け込んであった豚バラ肉を筍用の燠を使って75℃90分間加熱してからスモーク。 70

30 月筍を出荷、売上案内メールを見ながらの筍掘りは張り合いがある。茹でて掃除、流水に晒して真空パック。豚バラを昨日9時間,今日11時間スモークしてベーコンの完成。 83

31 火桧林の筍を掘ってから真空パックした筍を加熱滅菌、妻が作った苺ジャムを瓶詰め。その後、ベーコンを真空パック、ラベル用紙を買いに行くと宮でも陽性のニュース。 56

2020年02月

日

曜日

日　　　　　　　　　　　　記

1 土椎茸と蕗の薹を採って、孫達が喜ぶ焚火鉢に点火、ひと足早く恵方巻を食べる名目で長男家族（H子・Ｔ・K）と娘家族が揃った。筍を1本掘ってずっと焚火鉢の前に。 53

2 日実家の片付けをしている義弟の所へ行き一緒にきふね亭で食事。20年以上前に義母が作った梅ジュースと枇杷種酒の瓶を開栓、香りが良かったので持ち帰り濾過した。 56

3 月風呂場のアルコール滅菌、最近サボり気味だが意を決してやった。五葉松の剪定、細い枝を切り葉を透かす。途中、菩提寺の星祭り。副住職の祈祷中に居眠りが出る。 55

4 火竹林から電柵のバッテリー2個を外して来て充電、2個目は時間不足で充電が完了せず1個だけ取付けて来た。その間に五葉松の剪定、終わってから槇も透かし始めた。 76

5 水昨日充電出来なかった電柵用バッテリーを再充電して取付け、竹の先を拾ってきて豌豆の支柱に立てた。自転車で太極拳に行こうとしたら妻から一言「歳を考えて！」 80

6 木昨日立てた豌豆の支柱、杭を打ち竹竿を横に渡し縛って補強。放置してあったジャガイモを収穫した畑、防獣ネットを片付けてから耕した。イチジク入りパンを焼く。 116

7 金寒くて暫くコタツにいたが桧林の竹を切りに行く。枯枝や倒木・倒竹が予想以上に散乱していた。午後、妻と2人で佐々Eへ茶を届け、上がり込んで仕事の邪魔をする。 54

8 土 8の付く日はガソリンが安いＧＳへ、序に食料品の買い物。豚ロースも買ってソミュール液を作った。シュトレンにもち米粉が欲しいという人がいたのでもち米を擂る。 67

9 日冷たい風の中、永田牧場から牛糞を軽トラ3台運んで栗林にブルーシートを被せて置いた。遅い昼食の後、散歩がてら竹林へ電柵の点検に行って槇の剪定の続きをやる。 100

10 月上高地行きの支度をしてベランダの屋根下を拭き掃除、寒い朝には水滴が付いてカビてしまった。明朝早いので15時頃からのんびりとパンを焼きながらカレーを作る。 82

11 火篠原・赤池両氏と上高地へ。平日の沢渡はタクシーが来なくなったと運転手から聞いて、祭日に来て良かったと胸を撫で下ろす。白い穂高と青空のコントラストが最高。 327

12 水雪道を走ったエブリィに塩の結晶が浮き出ていたので洗車してワックス掛け、散歩がてら竹林の電柵の点検に行った。午後は平石君が来て2時間ほど話す。夜は太極拳。 66

13 木午前中と夜で上高地のレポ作成。雨上がり、暑くて上着を脱いで竹林へ電柵の点検に、帰って椎茸を採った。野村さんと暖冬の時は遅霜が心配と話す。槇の剪定の続き。 35

14 金槇の剪定、。毎年バリカンで形を整えているだけなので、混み過ぎた枝を透く作業、途中から雨に降られたがようやく1本を終えた。車の屋根に触る庇の角を丸くした。 75

15 土竹林へ電柵の点検に行って玄関脇のチャボヒバの剪定。夕方から身延へＹＭＬの25周年記念コンサート、アマチュアバンドだが座席が403あるホールが満席で立見客も。 71

16 日雨降りだったのでe-tax。先ず推奨環境とブラウザのVer.で躓き、昨年のデータ読み込みに時間が掛かった。食事とトイレ以外はコタツから動かず何とか21時には終了。 19

17 月雨後の椎茸を採ってから竹林へ、唐鍬を持って行き電柵の点検をしながら筍探し、3本見つけて掘った。午後はイチジク入りのパンを焼きながらチャボヒバの剪定続き。 92

18 火エブリィにガソリンを給油、携行缶を持参すると免許証の提示と用途を聞かれる。食料等を買って帰ると味噌材料の買い忘れに気付いた。午後出直して結局一日掛かり。 61

19 水味噌作りに使う薪を運んで剪枝機のプライマポンプを交換、時々エンジンを掛けなければダメ。チャボヒバの剪定を終わり枇杷に掛かる。摘果もしたかったが時期尚早。 88

20 木椎茸を採りに行ってから軽トラ室内の掃除。今の軽トラは14年目だがこんなに丁寧な掃除は初めて、シートや敷物を外して鉄板から掃いたり拭いたり。2本目の槇剪定。 86

21 金岩松まちセンでシュトレンのパン作り、リンゴのデニッシュを習った。もち米粉を持参したが欲しいと言っていた宮沢さんは病欠。帰宅後は蕎麦つゆを作って蕎麦打ち。 109

22 土石川夫妻・娘家族が来て赤池家分を含め4軒の味噌作り、蕎麦を食べて解散。娘家族と買い物、孫娘にサバイバルシリーズの本・自分用に漢字クロスを買い夕食後帰宅。 47

23 日筍を探しがてら竹林へ電柵の点検、十数本掘って茹でていたら長男と孫2人が（H・K）来た。ベランダに置く収納庫を買って組み立て、長男に手伝って貰い筍を土産に。 53

24 月今週本沢温泉の計画を立てたが天気がイマイチ、協会のスキーもコロナウイルスが怖いし、家で植木の手入れが一番？という訳で槇の剪定、ようやく2本目が終わった。 62

25 火マニュアル化を意識しながら蕎麦を挽く。妻の留守に備えカレーの下拵えをして煮込んだ。昨年末に間伐した竹で鹿除け用ネットの支柱を作り序に筍を探し5本見付ける。 128

26 水コロナウイルスも気になるがとし子さんと寛さんの店でスキーの申し込み、雨もパラついていたので昼飯も食べてのんびり。茶代金を届けに石川宅、床屋に寄って帰宅。 40

27 木電柵の蓄電池を交換がてら筍を掘って出荷用に茹でた。その後、掃除して流水に晒す。味噌作り用のチョッパーを台にボルトで固定、栗の苗を1本だけ植えて金網で囲う。 83

28 金充電済蓄電池を竹林へ運び使用中の物と交換、持ち帰り充電。浸込んであった豚ロースを乾燥開始、ソミュール液を作って牡蠣を蒸してから浸ける。帆立と一緒に乾燥。 97

29 土牡蠣と帆立をスモーク箱で燻したら乾き過ぎ、それをオイル漬け。スモーク箱に火が残ったので豚ロースの温度を上げてスモーク＆ボイル。夕方,1.6㎏の粉で蕎麦打ち。 94

2020年01月

日

曜日

日　　　　　　　　　　　　記

1 水町内会の互礼会、帰ると娘家族が来ていて一緒に雑煮を食べた。焚火をしながら孫達の遊びを見てまったり。夕食後に長男家族・娘家族が帰ってしまい日常に戻った。 31

2 木不足分の年賀葉書と鍋蓋の修理用ボルトを買いに行って来て航への返事を書いた。敦子さんとナナちゃんが来て話、友紀にプリンターの接続とエアコンの掃除を頼む。 34

3 金シイタケ採りに行き蕗の薹を見付け採って来る。その後、竹林へ電柵の点検、すぐ近くに獣が来た足跡があった。午後、馨子叔母宅へ3人で年始に行きのんびりと話。 35

4 土真空包装機のオイル交換をして餅を真空パック。昼食後、床屋が混んでいたので剛君に言われていた倒木のクヌギの根元を切った。椎茸の植菌をして出れば儲けもの。 78

5 日昨夜、友紀にPCのHDDをSSDに交換して貰った。夜更かしで朝寝、朝食の片付けすると10時。椎茸を採りゴミ拾いしがてら散歩。友紀を富士川駅まで送って買い物。 48

6 月義弟が実家を片付け、不用品を清掃センターへ運ぶのを軽トラで手伝いに行った。妻も合流し片岡で昼食を済ませ実家で夕方まで義弟と喋る。帰宅して食パンを焼く。 54

7 火椎茸を見て、千代子さんと母を南部の湯まで送る。妻と未だ行った事がない蔵寿司へ、他の回転寿司よりネタの種類が多い感じ。床屋へ寄って帰り夕食後カレー作り。 53

8 水風雨が強くなるとの予報なので雨戸を閉めて買い物、昼前には晴れ間。村野医院へ予約があったので何もやる気になれず、コタツで漢字クロス。夜は今年初の太極拳。 38

9 木椎茸を採ってから蕗の薹を探した。一彦君がイノシシにやられたと言うので竹林へ電柵の点検をするも異常なし。蕎麦用と餅用の延し板と延し棒をスチーム洗浄した。 55

10 金天狗へ行きたかったが年寄り向きの予報ではなかったので御坂スキー場へ、14日のスキーに備えて足慣らし。脚の踏ん張りはきかないがゆっくり滑ればまだ大丈夫！ 51

11 土畑を借りたいという丸徳商事の説明会、我々も茶の栽培が幾つまで出来るかという問題もあり有難い話。午後は竹林へ、電柵用のガイシを竹に木ネジで取付けてみた。 46

12 日電柵の支柱を立てに行こうとすると長男家族が来る。焚火鉢に点火してから竹林へ、孫Ｔが手伝ってくれたので夕方までに配線も終わり通電を開始。夜、パンを焼く。 74

13 月 2ヶ所の竹林の電柵を点検、ゲートを付けなかった方の電柵は筍を外へ運び出すのに不都合と気付いたが手遅れ。使用中の蓄電池を充電、蓄電池をもう1つ買って来た。 57

14 火実君と白樺2in1スキー場へ、客が少なくてビックリ、雪も少なかった。昨シーズン末に板を替えてからエッジを引っ掛けての転倒が多かったので荷重を意識して滑る。 48

15 水椎茸を採って蕗の薹を探す。その後、竹林へ電柵の点検に行き、電源を乾電池から蓄電池に交換。竹と接触していた電線にコイル状結束バンドを巻いたが絶縁出来ず。 63

16 木 10時の予約だと何をする時間もない。村野医院と銀行へ行って昼飯。千恵子叔母が来たので母と一緒に喋って母が野菜を取っている間に焚火を始めそこでまた一喋り。 50

17 金シュトレンのパン作り、レモンの皮を入れたメロンパン。その後、ゆらぎの里で山仲間4人の新年顔合わせ。18:00から青パト、30分遅刻で筍生産組合役員会へ出席。 41

18 土ガソリンと食料の買い物、帰ってからずっと漢字クロス。忠司さんから他集落では猪が荒らし回っていると聞き竹林へ電柵の点検、無事で一安心。夜は本山で新年会。 32

19 日本成寺の新年初会合を欠席し鈴木氏の葬儀へ。午後は富士川寄席、石川夫妻は風邪で行けず進夫妻と秀孝・赤池さんの6人、新山真理の漫談と今輔・寿輔師匠の落語。 32

20 月椎茸を採って電柵の点検。17日のTVで今の時期の筍を黄金の筍と放送していたが点検中に蹴飛ばし折ってしまった。隣の墓地にあるシキミを剪定、焚火鉢で燃した。 72

21 火明日から出掛けるので念のため下の竹林の電柵蓄電池を充電、序に一回りした。実君が持って来てくれたストックのグリップを今までの物と交換、村野医院を忘れる。 59

22 水野村・田口さんの車に分乗し9人で野沢温泉。トウゴロウで朝食後スキー場へ、気温が高く湿雪で重いせいか膝の痛みがひどい。午後は長坂・日影ゲレンデで滑った。 54

23 木朝から小雨、濡れるほどではないが雪が重い。膝が痛く伊藤さんと休憩多めで滑った。野村さんは膝と腰が悪く今回もスキーの道具は持参せず温泉療養、私も近い？ 44

24 金曇天でやまびこゲレンデはガスでパラダイスＧを滑った。ユートピア食堂で昼食、晴れてきたのでやまびこＧへ行って滑ったが急に黒い雲が出て雨、急いで宿に戻る。 50

25 土天気は回復したが土曜でゴンドラもリフトも混雑、早く上がってかごやでぼくち蕎麦、細くて水切りが甘かったがクセはない。土産は試食し放題の美郷とオランチェ。 57

26 日進夫妻と待ち合わせ、昼食に喜八の蕎麦。1時間掛かると言われたが天ざるを注文、待ち時間を4人で話。14時から柳橋・昇太二人会、聴いた噺ばかりだったが笑った。 30

27 月椎茸を採って電柵の点検。筍が足裏に当たらないかと竹林をウロウロしたが足応え無し。母を桜田医院へ送ってエブリィのオイル交換。帰宅後、コタツで漢字クロス。 44

28 火ガソリンを入れがてら食料品の買い物、自転車のリムテープは思うようなものが無かった。帰宅して昼寝、食パンを焼いていると実君がスキーの写真を届けてくれた。 42

29 水椎茸を採ってから電柵の点検。隣地で倒した竹が電線の上に乗って短絡していたので地主に電話、幸い猪は来ていなかった。午後は幼馴染の稲葉君と我楽苦多で長話。 52

30 木電柵の点検、序に竹林の小竹を切った。午後から実家から分解して運んだ園芸用の棚の組み立て、穴を掘って水平と垂直は目見当なので難しかった。途中、村野医院。 65

31 金竹林へ倒れた桧を片付けに行ったがチェーンソーが不調でJAへ修理に。前後のタイヤがパンクしていたBSの自転車、リムテープを交換しパッチを貼って進君に届けた。 60

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日	曜日	日　　　　　　　　　　　　記
1	日	我家に来ると癒されると言うＦさんの希望で太極拳宙の6周年記念を我家で。仲間8人（仕事で不参加3人）が一人一品持参、私は蕎麦と燻製のサラダを用意して食事会。	59
2	月	ラホール寄席もミタタケコンサートもコロナウイルス対策で中止、スキーは行くという事で支度したが天気予報はイマイチ。渡辺さん宅で拾って貰い7人で苗場へ出発。	33
3	火	スプリングスHで朝食、苗場スキー場は雪不足、ゴンドラでかぐらスキー場の田代Eへ行った。新型肺炎の影響もあるのかスキーヤーは疎ら、時折青空も見え楽しめた。	41
4	水	Hをチェックアウトして車で移動、三俣ロープウェイで神楽エリアへ行く。曇ってはいたが視界良好で12時過ぎまで滑った。赤城高原SAで遅い昼食中に雨、18時帰宅。	39
5	木	例年は3月下旬からなのだが筍を掘りに竹林へ、少しだったが加工用に茹でて掃除。間を空け過ぎて開いてしまった椎茸を採って天日に干した。夜、茹筍を真空パック。	64
6	金	JAへ修理に出したチェーンソーが1ヶ月以上戻って来ない。その代替品で、年末に切り倒したクヌギを椎茸の原木用に玉切りした。根元の方は太過ぎて持ち運びに難儀。	142
7	土	う宮～なへ筍の出荷に行き、夕方来るという長男家族のために食料品の買い物。午後は昨日の続きでクヌギを玉切りして家に運んだ。早仕舞いして夕食用に蕎麦を打つ。	146
8	日	昨夜、朝食用に1.5斤の食パンを焼いたが8人では足りず。コロナウイルスの影響で孫達とのスキーも中止した。昼食後、長男家族が帰ってから漢字クロス、夜パン作り。	24
9	月	電柵を点検がてら、唐鍬は持たずに筍探し。帰りに椎茸を採った。持ち主の剛君の依頼で、台風に因る倒木クヌギの片付け、ダメ元で玉切りして椎茸を植菌するつもり。	108
10	火	カジヤの土地のクヌギ、原木を玉切りした残りの枝を片付け、雨が降り始めた11:30頃までやった。午後は漢字クロス、ナンプレの景品で空気清浄機が届き俄然やる気。	66
11	水	雨後の筍を掘って茹でて掃除、流水に晒してから真空パック。赤池コーちゃんの奥方から「旦那が亡くなった」との連絡、友人達に電話して諏訪部君の入院を知る事に。	65
12	木	真空パックした筍の水煮を加熱滅菌、母がトウモロコシを作る畑を耕す。仏から帰り2週間経った玉ちゃんが味噌を取りに来た。午後は玉切りしたクヌギへ椎茸の植菌。	128
13	金	う宮～なへ筍の出荷に、手作りマスクがバカ売れという。椎茸の駒菌を買って帰り一日中植菌、原木が太過ぎ重くて動かすのが大変。夕方、大工実君が来て喋って行く。	89
14	土	母と3人で病院・種苗店・スーパーと回り食事して帰った。豚バラ肉を買ったのでソミュール液を作る。コーちゃん通夜、子供達と会ったのは小中生の頃のスキー以来。	32
15	日	コーちゃんの葬儀。帰りにJA営農センターへ寄って茶の肥料を買う。午後に施肥、本来は2月にやるべきだったものを失念していた。庭の富士桜3本を県道の上に移植。	88
16	月	石川に手伝って貰い椎茸の植菌、途中で駒菌が足りなくなってしまった。夕方に電柵の点検、ポールからクリップが外れていた個所有り、獣の仕業とも思えないが…？	86
17	火	筍を掘って茹でて掃除、流水に晒てから真空パック、11日とほぼ同量。強風に折られた東海桜、出てくる脇芽を鹿に食われ踏んだり蹴ったり、1本だけネットを張った。	81
18	水	真空パックした筍を90℃30分間の加熱滅菌。妻と昼飯を食べがてら買い物、種苗店は定休日だったが本屋とスーパーへ。う宮～な用筍シールの図柄を変えたいのだが。	42
19	木	う宮～なへ筍の出荷、帰りに椎茸の駒菌を買って帰り、残っていた原木に打ち込んだ。剛君のクヌギ林、原木に玉切りした後の枝を片付け。エブリィを洗車して青パト。	98
20	金	茶畑に農薬散布の予定だったが強風のため順延、筍を掘ってう宮～な用に加工した。一区切り付いてから3人で自家・妻の実家・父の弟妹の墓参り、夕飯を食べて帰宅。	63
21	土	茶畑にダニゲッターを散布、今年は新芽の生育が早い。今日も暑い位の陽気だが暖冬の年は遅霜が心配。夕方、真空パックした筍を加熱滅菌、冷やしてシールを貼った。	111
22	日	う宮～なへ筍を出荷、帰宅して車を降りようとすると膝痛、一日中続く。栗苗を1本植えてネットで囲い、東海桜3本を移植し20本にした。クヌギの枝を片付け終える。	87
23	月	筍を掘って茹でて掃除、流水に晒ている間に床屋へ行った。店員が「脚はどうしました？」と聞くので「加齢だよ」跛行しながらパンを焼き発酵中に筍を真空パック。	89
24	火	朝、膝にモーラステープを貼りサポーターを着けた。筍の真空パックを加熱滅菌して電柵のバッテリ－を持ち帰り充電、他家の竹林に隣接する桧林の筍を掘って茹でる。	75
25	水	昨日掘った筍は全て鍋田さんに。一彦君のクヌギを玉切りして椎茸を植菌、充電済バッテリーを電柵に取付けた。2019-nCoV対策で3週間休んだ太極拳は今夜から再開。	84
26	木	筍を掘っていると政雄さんが来て手伝う。今まで皮付きから真空パックの筍を作る時の歩留まりを量った事が無い。今回は確かめてみようと茹でて掃除、流水に晒した。	86
27	金	筍の真空パックを加熱滅菌。5割で計算していた歩留まり、生の筍を茹でて皮と根元の硬い部分を切り除くと3割6分に減少、今更変えられないが今までの売値は安過ぎ。	71
28	土	筍を出荷に行くと店長に「もっと高く売っても…」と言われた。客の身になれば、まぁイイかっ！雨が止んでから筍を掘って茹でた。引継ぎ常会を忘れ呼び出しの電話。	70
29	日	う宮～なへ筍を出荷、帰宅して茹で子を真空パック、雨が上がってから加熱滅菌した。浸け込んであった豚バラ肉を筍用の燠を使って75℃90分間加熱してからスモーク。	70
30	月	筍を出荷、売上案内メールを見ながらの筍掘りは張り合いがある。茹でて掃除、流水に晒して真空パック。豚バラを昨日9時間,今日11時間スモークしてベーコンの完成。	83
31	火	桧林の筍を掘ってから真空パックした筍を加熱滅菌、妻が作った苺ジャムを瓶詰め。その後、ベーコンを真空パック、ラベル用紙を買いに行くと宮でも陽性のニュース。	56

日	曜日	日　　　　　　　　　　　　記
1	土	椎茸と蕗の薹を採って、孫達が喜ぶ焚火鉢に点火、ひと足早く恵方巻を食べる名目で長男家族（H子・Ｔ・K）と娘家族が揃った。筍を1本掘ってずっと焚火鉢の前に。	53
2	日	実家の片付けをしている義弟の所へ行き一緒にきふね亭で食事。20年以上前に義母が作った梅ジュースと枇杷種酒の瓶を開栓、香りが良かったので持ち帰り濾過した。	56
3	月	風呂場のアルコール滅菌、最近サボり気味だが意を決してやった。五葉松の剪定、細い枝を切り葉を透かす。途中、菩提寺の星祭り。副住職の祈祷中に居眠りが出る。	55
4	火	竹林から電柵のバッテリー2個を外して来て充電、2個目は時間不足で充電が完了せず1個だけ取付けて来た。その間に五葉松の剪定、終わってから槇も透かし始めた。	76
5	水	昨日充電出来なかった電柵用バッテリーを再充電して取付け、竹の先を拾ってきて豌豆の支柱に立てた。自転車で太極拳に行こうとしたら妻から一言「歳を考えて！」	80
6	木	昨日立てた豌豆の支柱、杭を打ち竹竿を横に渡し縛って補強。放置してあったジャガイモを収穫した畑、防獣ネットを片付けてから耕した。イチジク入りパンを焼く。	116
7	金	寒くて暫くコタツにいたが桧林の竹を切りに行く。枯枝や倒木・倒竹が予想以上に散乱していた。午後、妻と2人で佐々Eへ茶を届け、上がり込んで仕事の邪魔をする。	54
8	土	8の付く日はガソリンが安いＧＳへ、序に食料品の買い物。豚ロースも買ってソミュール液を作った。シュトレンにもち米粉が欲しいという人がいたのでもち米を擂る。	67
9	日	冷たい風の中、永田牧場から牛糞を軽トラ3台運んで栗林にブルーシートを被せて置いた。遅い昼食の後、散歩がてら竹林へ電柵の点検に行って槇の剪定の続きをやる。	100
10	月	上高地行きの支度をしてベランダの屋根下を拭き掃除、寒い朝には水滴が付いてカビてしまった。明朝早いので15時頃からのんびりとパンを焼きながらカレーを作る。	82
11	火	篠原・赤池両氏と上高地へ。平日の沢渡はタクシーが来なくなったと運転手から聞いて、祭日に来て良かったと胸を撫で下ろす。白い穂高と青空のコントラストが最高。	327
12	水	雪道を走ったエブリィに塩の結晶が浮き出ていたので洗車してワックス掛け、散歩がてら竹林の電柵の点検に行った。午後は平石君が来て2時間ほど話す。夜は太極拳。	66
13	木	午前中と夜で上高地のレポ作成。雨上がり、暑くて上着を脱いで竹林へ電柵の点検に、帰って椎茸を採った。野村さんと暖冬の時は遅霜が心配と話す。槇の剪定の続き。	35
14	金	槇の剪定、。毎年バリカンで形を整えているだけなので、混み過ぎた枝を透く作業、途中から雨に降られたがようやく1本を終えた。車の屋根に触る庇の角を丸くした。	75
15	土	竹林へ電柵の点検に行って玄関脇のチャボヒバの剪定。夕方から身延へＹＭＬの25周年記念コンサート、アマチュアバンドだが座席が403あるホールが満席で立見客も。	71
16	日	雨降りだったのでe-tax。先ず推奨環境とブラウザのVer.で躓き、昨年のデータ読み込みに時間が掛かった。食事とトイレ以外はコタツから動かず何とか21時には終了。	19
17	月	雨後の椎茸を採ってから竹林へ、唐鍬を持って行き電柵の点検をしながら筍探し、3本見つけて掘った。午後はイチジク入りのパンを焼きながらチャボヒバの剪定続き。	92
18	火	エブリィにガソリンを給油、携行缶を持参すると免許証の提示と用途を聞かれる。食料等を買って帰ると味噌材料の買い忘れに気付いた。午後出直して結局一日掛かり。	61
19	水	味噌作りに使う薪を運んで剪枝機のプライマポンプを交換、時々エンジンを掛けなければダメ。チャボヒバの剪定を終わり枇杷に掛かる。摘果もしたかったが時期尚早。	88
20	木	椎茸を採りに行ってから軽トラ室内の掃除。今の軽トラは14年目だがこんなに丁寧な掃除は初めて、シートや敷物を外して鉄板から掃いたり拭いたり。2本目の槇剪定。	86
21	金	岩松まちセンでシュトレンのパン作り、リンゴのデニッシュを習った。もち米粉を持参したが欲しいと言っていた宮沢さんは病欠。帰宅後は蕎麦つゆを作って蕎麦打ち。	109
22	土	石川夫妻・娘家族が来て赤池家分を含め4軒の味噌作り、蕎麦を食べて解散。娘家族と買い物、孫娘にサバイバルシリーズの本・自分用に漢字クロスを買い夕食後帰宅。	47
23	日	筍を探しがてら竹林へ電柵の点検、十数本掘って茹でていたら長男と孫2人が（H・K）来た。ベランダに置く収納庫を買って組み立て、長男に手伝って貰い筍を土産に。	53
24	月	今週本沢温泉の計画を立てたが天気がイマイチ、協会のスキーもコロナウイルスが怖いし、家で植木の手入れが一番？という訳で槇の剪定、ようやく2本目が終わった。	62
25	火	マニュアル化を意識しながら蕎麦を挽く。妻の留守に備えカレーの下拵えをして煮込んだ。昨年末に間伐した竹で鹿除け用ネットの支柱を作り序に筍を探し5本見付ける。	128
26	水	コロナウイルスも気になるがとし子さんと寛さんの店でスキーの申し込み、雨もパラついていたので昼飯も食べてのんびり。茶代金を届けに石川宅、床屋に寄って帰宅。	40
27	木	電柵の蓄電池を交換がてら筍を掘って出荷用に茹でた。その後、掃除して流水に晒す。味噌作り用のチョッパーを台にボルトで固定、栗の苗を1本だけ植えて金網で囲う。	83
28	金	充電済蓄電池を竹林へ運び使用中の物と交換、持ち帰り充電。浸込んであった豚ロースを乾燥開始、ソミュール液を作って牡蠣を蒸してから浸ける。帆立と一緒に乾燥。	97
29	土	牡蠣と帆立をスモーク箱で燻したら乾き過ぎ、それをオイル漬け。スモーク箱に火が残ったので豚ロースの温度を上げてスモーク＆ボイル。夕方,1.6㎏の粉で蕎麦打ち。	94

日	曜日	日　　　　　　　　　　　　記
1	水	町内会の互礼会、帰ると娘家族が来ていて一緒に雑煮を食べた。焚火をしながら孫達の遊びを見てまったり。夕食後に長男家族・娘家族が帰ってしまい日常に戻った。	31
2	木	不足分の年賀葉書と鍋蓋の修理用ボルトを買いに行って来て航への返事を書いた。敦子さんとナナちゃんが来て話、友紀にプリンターの接続とエアコンの掃除を頼む。	34
3	金	シイタケ採りに行き蕗の薹を見付け採って来る。その後、竹林へ電柵の点検、すぐ近くに獣が来た足跡があった。午後、馨子叔母宅へ3人で年始に行きのんびりと話。	35
4	土	真空包装機のオイル交換をして餅を真空パック。昼食後、床屋が混んでいたので剛君に言われていた倒木のクヌギの根元を切った。椎茸の植菌をして出れば儲けもの。	78
5	日	昨夜、友紀にPCのHDDをSSDに交換して貰った。夜更かしで朝寝、朝食の片付けすると10時。椎茸を採りゴミ拾いしがてら散歩。友紀を富士川駅まで送って買い物。	48
6	月	義弟が実家を片付け、不用品を清掃センターへ運ぶのを軽トラで手伝いに行った。妻も合流し片岡で昼食を済ませ実家で夕方まで義弟と喋る。帰宅して食パンを焼く。	54
7	火	椎茸を見て、千代子さんと母を南部の湯まで送る。妻と未だ行った事がない蔵寿司へ、他の回転寿司よりネタの種類が多い感じ。床屋へ寄って帰り夕食後カレー作り。	53
8	水	風雨が強くなるとの予報なので雨戸を閉めて買い物、昼前には晴れ間。村野医院へ予約があったので何もやる気になれず、コタツで漢字クロス。夜は今年初の太極拳。	38
9	木	椎茸を採ってから蕗の薹を探した。一彦君がイノシシにやられたと言うので竹林へ電柵の点検をするも異常なし。蕎麦用と餅用の延し板と延し棒をスチーム洗浄した。	55
10	金	天狗へ行きたかったが年寄り向きの予報ではなかったので御坂スキー場へ、14日のスキーに備えて足慣らし。脚の踏ん張りはきかないがゆっくり滑ればまだ大丈夫！	51
11	土	畑を借りたいという丸徳商事の説明会、我々も茶の栽培が幾つまで出来るかという問題もあり有難い話。午後は竹林へ、電柵用のガイシを竹に木ネジで取付けてみた。	46
12	日	電柵の支柱を立てに行こうとすると長男家族が来る。焚火鉢に点火してから竹林へ、孫Ｔが手伝ってくれたので夕方までに配線も終わり通電を開始。夜、パンを焼く。	74
13	月	2ヶ所の竹林の電柵を点検、ゲートを付けなかった方の電柵は筍を外へ運び出すのに不都合と気付いたが手遅れ。使用中の蓄電池を充電、蓄電池をもう1つ買って来た。	57
14	火	実君と白樺2in1スキー場へ、客が少なくてビックリ、雪も少なかった。昨シーズン末に板を替えてからエッジを引っ掛けての転倒が多かったので荷重を意識して滑る。	48
15	水	椎茸を採って蕗の薹を探す。その後、竹林へ電柵の点検に行き、電源を乾電池から蓄電池に交換。竹と接触していた電線にコイル状結束バンドを巻いたが絶縁出来ず。	63
16	木	10時の予約だと何をする時間もない。村野医院と銀行へ行って昼飯。千恵子叔母が来たので母と一緒に喋って母が野菜を取っている間に焚火を始めそこでまた一喋り。	50
17	金	シュトレンのパン作り、レモンの皮を入れたメロンパン。その後、ゆらぎの里で山仲間4人の新年顔合わせ。18:00から青パト、30分遅刻で筍生産組合役員会へ出席。	41
18	土	ガソリンと食料の買い物、帰ってからずっと漢字クロス。忠司さんから他集落では猪が荒らし回っていると聞き竹林へ電柵の点検、無事で一安心。夜は本山で新年会。	32
19	日	本成寺の新年初会合を欠席し鈴木氏の葬儀へ。午後は富士川寄席、石川夫妻は風邪で行けず進夫妻と秀孝・赤池さんの6人、新山真理の漫談と今輔・寿輔師匠の落語。	32
20	月	椎茸を採って電柵の点検。17日のTVで今の時期の筍を黄金の筍と放送していたが点検中に蹴飛ばし折ってしまった。隣の墓地にあるシキミを剪定、焚火鉢で燃した。	72
21	火	明日から出掛けるので念のため下の竹林の電柵蓄電池を充電、序に一回りした。実君が持って来てくれたストックのグリップを今までの物と交換、村野医院を忘れる。	59
22	水	野村・田口さんの車に分乗し9人で野沢温泉。トウゴロウで朝食後スキー場へ、気温が高く湿雪で重いせいか膝の痛みがひどい。午後は長坂・日影ゲレンデで滑った。	54
23	木	朝から小雨、濡れるほどではないが雪が重い。膝が痛く伊藤さんと休憩多めで滑った。野村さんは膝と腰が悪く今回もスキーの道具は持参せず温泉療養、私も近い？	44
24	金	曇天でやまびこゲレンデはガスでパラダイスＧを滑った。ユートピア食堂で昼食、晴れてきたのでやまびこＧへ行って滑ったが急に黒い雲が出て雨、急いで宿に戻る。	50
25	土	天気は回復したが土曜でゴンドラもリフトも混雑、早く上がってかごやでぼくち蕎麦、細くて水切りが甘かったがクセはない。土産は試食し放題の美郷とオランチェ。	57
26	日	進夫妻と待ち合わせ、昼食に喜八の蕎麦。1時間掛かると言われたが天ざるを注文、待ち時間を4人で話。14時から柳橋・昇太二人会、聴いた噺ばかりだったが笑った。	30
27	月	椎茸を採って電柵の点検。筍が足裏に当たらないかと竹林をウロウロしたが足応え無し。母を桜田医院へ送ってエブリィのオイル交換。帰宅後、コタツで漢字クロス。	44
28	火	ガソリンを入れがてら食料品の買い物、自転車のリムテープは思うようなものが無かった。帰宅して昼寝、食パンを焼いていると実君がスキーの写真を届けてくれた。	42
29	水	椎茸を採ってから電柵の点検。隣地で倒した竹が電線の上に乗って短絡していたので地主に電話、幸い猪は来ていなかった。午後は幼馴染の稲葉君と我楽苦多で長話。	52
30	木	電柵の点検、序に竹林の小竹を切った。午後から実家から分解して運んだ園芸用の棚の組み立て、穴を掘って水平と垂直は目見当なので難しかった。途中、村野医院。	65
31	金	竹林へ倒れた桧を片付けに行ったがチェーンソーが不調でJAへ修理に。前後のタイヤがパンクしていたBSの自転車、リムテープを交換しパッチを貼って進君に届けた。	60