げんき家さん、一周年おめでとうございます。
あっと言う間の一年でした。色々ありましたが、今後ともよろしくお願いします。

一周年に向けてのお二人のコメント

大将　「まだまだ、通過点です。」

女将さん　「一年間ありがとうございました。みなさんのお陰です。」


全体です。


ここが、入り口です。


まんぢ君がコピーを考えて看板書いたのは大将です。「しょう油とんこつ」のラーメンで麺揚げは平笊を使っていますヨ。と言う意味です。去年の８月２５日に採用表彰式がありました。


表彰式の時のものです。左から、女将さん・大将・まるパパ・まんぢ君




黄色い看板はプ○ミス
だけではありません。（笑）


これが、噂の「しょう油とんこつラーメン」鳥ととんこつとしょう油の絶妙なバランスが数々の麺族をうならせる。ラーメン好きを自称するなら。とにかく生きているうちに一度は食べる事をオススメします。

『げんき家』さん＆『神田精肉店』さん主催のＢＢＱ大会
2002 08/25 sunday



カウンターのほぼど真ん中にある【美人
専用席】から・・・。



厨房には大きなお釜が並ぶ。平笊が乗
っているのが麺茹専用の釜です。



ン十年間培われた息の合ったコンビで美味し
いラーメンができあがります。



まさに職人技。平笊での麺揚げ。何人のお客さんが挑戦しては、敗れ去ったか・・・（笑）



北九州時代の懐かしい写真が額に
飾られていました。当時の店名は、
「龍昌軒」といっていたそうです。



カメラ目線の女将さん（笑）・・夫唱婦随って
いう言葉がピッタリの二人ですネ♪



厨房のダクトに貼られたこの言葉♪「創意工夫」と「豚骨進化論」・・・まだまだ進化するのでしょか？それも、楽しみです。（笑）



これが噂の「てんもりくん」
ほんと、誰かさんによく似て
いますヨね

いつの間にかベアさんの
サインが・・密かに練習し
てたんだ！！（爆）



私達の（オフ会）宴会のために造られたよう
な奥の院です。（笑）・・・大体４０歳以上が
ここに集められます。収容所じゃない！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一年間美味しいラーメンを食べさせていただきありがとうございました。
来年、再来年と更なるご活躍をお祈りしております。
麺族一同