伊豆高原地魚寿司処　こうげん寿し
　　izukougenjizakanasushidokoro kougenzushi

こうげん寿しの地魚は
地元伊東港で水揚げされたものを仕入れます
地魚の種類の多さに驚かれるはず
爽やかな香りのする舎利との相性は抜群です
どうしても天然物は旬でなければならないと
田舎寿司であろうとも断固として意地を張り続けるには
確たる思いがあります
旨さも栄養価も旬に脂がのってて断然美味しくなる
鮮度の良い旬な食材を食べることは
健康な体を維持していくのに欠かせないからです

             　　　　　　　　　　　　こうげん寿し