伊豆高原地魚寿司処こうげん寿し公式HP

ご挨拶




 こうげん寿しは


地元・伊東港で水揚げされた地魚のみを仕入れます


種類を多さに驚かれるはず


爽やかな香りのする舎利との相性は抜群です




どうしても天然ものは旬でなければならないと


田舎寿司屋であろうとも頑固として意地を張り続けるのには


確かたる思いがあります


旨さも栄養価も旬に脂が乗ってて断然美味しくなる


鮮度の良い旬な食材を食べることは


健康な体を維持していくことに欠かせないと思うのです



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