大根と豚バラ肉の炊き込みご飯
材料
@米
2合
A大根
1/4本
B豚バラ肉薄切り
150ｇ
C醤油
小さじ1
D塩
小さじ1
E酒
小さじ1
F和風だしの素
小さじ2
G黒コショウ
少々
作り方
@大根は皮をむき１ｃｍ程度の角切りにする。
A研いだ米と@の大根、醤油、塩、酒、だしの素を炊飯器に入れ、水加減はメモリの一割増にして炊く。
B豚肉は1/4程度に切り沸騰したお湯にサッと通しておく。
C炊き上がりの５分程度前にB豚肉を加え、炊き上がったら黒コショウを加えてから、ざっくりと混ぜ１０分程度蒸らして出来上がりです。
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