豚ばら肉の梅酢蒸し
材料
@豚ばら肉かたまり
400ｇ
A梅干（大）
2個
B醤油
大さじ２
C酒
大さじ２
D米酢
大さじ２
E砂糖
小さじ２
Fかつお節パック
２袋
G塩コショウ
少々
作り方
@豚肉は食べやすい大きさに切り軽く塩コショウをしておく。
A梅干の種をはずし丁寧に包丁でたたいて残りの材料（醤油、酒、酢、砂糖、かつお節）を加え混ぜる。
BAを肉にからめ20分漬け込み、蒸し器に入れて強火で20分蒸して出来上がり。
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