ボンゴレ
材料（二人分）
@スパゲッティ（1.4oとかの細いやつ)
160ｇ
Aアサリ
1パック弱
Bベーコン
2枚
Cにんにく
１片
Dオリーブオイル
大さじ２＋少々
E鷹の爪
1本
F白ワイン
大さじ１
G塩、こしょう、パセリ（乾燥したみじん切りのやつ)
少々
作り方
@フライパンにオリーブオイル大さじ２とみじん切りにしたにんにくを入れ弱火にし、にんにくが色付いて来たら種を取り除いた鷹の爪をちぎって入れる(お好
みで量は調節してね。)。
A続いてアサリと３o幅に切ったベーコン、白ワイン、パセリを入れ強火にして蓋をしアサリが開いたら、茹で上げたスパゲッティとお玉１杯分のパスタのゆで汁を入れ塩とコショウで味を調え、時々フライパンをあおりながら１分程で出来上がりです。
※ポイント！
@パスタの茹で上がりとアサリが開くタイミングを合わせる事！
Aパスタの茹で時間は袋に表示してある時間の半分が目安（６分なら３分だよ。)
Bパスタの茹で汁を捨てずにとっておく事。
Cパスタはたっぷりのお湯と大さじ１程度の塩（分量外）とオリーブオイル少々で茹でてね。
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