めりけんや

 綾歌郡宇多津町浜三番丁３６−２
０８７７−４９−６１１１
http://www.merikenya.com/
総合評価 ★★★★
いわずと知れたＪＲサードパーティのうどんやさん。セルフタイプのため、以前お店で食べたときはあまりイメージに残らなかった。手打風・半生とあるのは機械打？今回は太切り。ＨＰでみると通常麺、細切りといろいろある。お店でたべるよりおいしく感じたよ。
麺の評価 ★★★★★
３００ｇの袋。太めの麺（あたりまえか）。つやはあまりない。温麺ではもちもち感。冷すともちもち感は残ったままこしがある。カトキチの冷凍麺よりもちもち感があり、おすすめ。ざる等の冷麺がいいぞ。
つゆの評価 ★★★★
希釈用のめんつゆ。本醸造のしょうゆをベースに風味として、かつお節、、昆布、いりこ、しいたけ。風味としてはもっともさぬきらしい。他に砂糖、みりん、調味料。