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 日本人はたんぱく質が不足しているのか？
『〜♪たんぱく質が足りないよ〜♪』
こんなフレーズが大変流行ったことがありました。若い方は知らないでしょう。古いＣＭソングです。
私はその印象が強かったのかしら？
「日本人はたんぱく質が足りない」とずっと思っていました。
・貧しかった日本
明治生まれの祖母の話など考えると、明治、大正、戦前の昭和時代、日本人の標準的な生活自体が質素だったと感じます。
そんなお金持ちでもなく、とはいえ子供を売るほど貧しいわけでもない普通の家庭だったと推測できる私のご先祖さまの生活は、ご飯と漬物と煮物、時々、汁物。
・現代人は栄養失調？
現代はどうでしょう？
豊かになっても欲しいものはいつでも手に入ります。先ほどもいいましたがなんでもすぐ売っているコンビニエンスストアも家の周りにはたくさんあるでしょう。
いつでも手に入る食材、完成した食品、肉・魚・卵などなど、たんぱく質は豊富にあり、私たちはほとんど毎日食しています。
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