＜生月町の鯨特産品＞
鯨ジャーキー
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製造者 | 若葉グループ | ||
| 販売先 | 道の駅生月大橋（生月町南免） | TEL：0950-53-2927 | |||
| 博物館 島の館（生月町南免） | TEL：0950-53-3000 | ||||
| 平戸鯨の館（平戸市浦の町） | TEL：090-1192-8304 | ||||
| 内容量 | ２５ｇ | ||||
| 価格 | ５００円（消費税込） | ||||
生月町に伝わる鯨の竜田揚げの甘辛い生姜醤油ベースの漬けダレに漬け込んだ、鯨の赤肉を使ったジャーキー。柔らかくするためにスジ切りや独自の製法でしっかりと旨みを閉じ込めた逸品で噛めば噛むほどに口の中に味わいが広がります。
鯨味噌（本皮）
| 画像準備中 | 画像準備中 | 製造者 | 若葉グループ | ||
| 販売先 | 道の駅生月大橋（生月町南免） | TEL：0950-53-2927 | |||
| 平戸鯨の館（平戸市浦の町） | TEL：090-1192-8304 | ||||
| 内容量 | ８０ｇ | ||||
| 価格 | ５００円（消費税込） | ||||
江戸鯨日本最大規模を誇った鯨組、益冨組（生月町）が残した鯨の食べ方を記した料理本「鯨肉調味方」の黒皮の美味しい食べ方を再現した味わい。皮の旨みと地元産の味噌の合性が抜群で、ご飯にかけても、そのままでも美味しく召し上がれます。
鯨味噌（赤肉）
| 画像準備中 | 画像準備中 | 製造者 | 若葉グループ | ||
| 販売先 | 道の駅生月大橋（生月町南免） | TEL：0950-53-2927 | |||
| 平戸鯨の館（平戸市浦の町） | TEL：090-1192-8304 | ||||
| 内容量 | ８０ｇ | ||||
| 価格 | ５００円（消費税込） | ||||
鯨のスジがトロトロに溶けるまで地元産の味噌とじっくり煮込み、更に鯨の赤肉を加えて一煮立てした、鯨の風味と旨みがたっぷり詰まった逸品です。本皮の鯨味噌と同様に、ご飯にかけても、そのままでも美味しく召し上がれます。
くじらドトコム
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