趣味のパン作り−０７

１９９９．７．１６　味噌パン

「趣味のパン作り−０１」に記した「学校給食の味噌パン」の味を思い出しながら作ってみた。
パン作りを初めてから何度か試みたがどうも違う。
当時の食環境における［私自身の味覚］であったであろうことは承知の上でさらに挑戦してみよう。