１９９８年６月７日 食パン

第１作に気をよくして直ぐ翌日第２作目を製作、これも成功。
食パンは型に入れるだけ、成形も単純なので、以後頻繁に作ることになる。レシピは下記標準に対して、量を変えたり添加物を代えたりして味の変化を楽しんでいる。

　　　強力粉　５００ｇ
　　　ドライイースト　１２．５ｇ
　　　塩　１０ｇ
　　　砂糖　１５ｇ
　　　牛乳　５０ｃｃ
　　　水　２００ｃｃ
　　　卵　２個
　　　バター　１００ｇ

趣味のパン作り−０２

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