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中央区のラーメン屋さん



煮干らーめん 二代目 玉五郎(日本橋店)   New! ★★★☆  大阪市中央区日本橋2-11-1
日本橋黒門ビル1F 
(ラーメン)かなり煮干の利いたラーメンです。ラーメンとお金と交換というシステム。露店のような造りになっています。ここはつけ麺の方がいいかも。 
まこと屋      ★★★☆  大阪市中央区心斎橋筋2-6-16  (鶏醤ラーメン) 鶏の旨みが出ていてなかなかでした。
  〃        ★★★  大阪市中央区心斎橋筋2-6-16  (牛醤ラーメン)牛ダシが出ています。 
其の一 ★★★ 大阪市中央区宗右衛門町6-25 (醤油ラーメン)魚ダシが効いた醤油ラーメンです。
すいたや           ★★☆ 大阪市中央区大手通3丁目2−3−202 (ラーメン)昔ながらのあっさり醤油中華そばという感じです。ラーメン焼き飯セット、安かったです。
ガキ大将ラーメン(道頓堀店) ★★★ 大阪市中央区瓦屋町3丁目7−9 (にぼしラーメン)かなり魚の味が強調されたラーメンがいただけます。
麺屋楼蘭(心斎橋店)
  
★★★☆ 大阪市中央区心斎橋筋1−2−8 (醤油らー麺・濃い目)かなり魚系のダシが効いたスープ。麺はかなり硬くコシがあります。
★★★☆  大阪市中央区心斎橋筋1−2−8

(楼蘭新麺 醤油味 太麺)魚系のダシが効いていて美味しです。麺もなかなかの味。

★★★☆  大阪市中央区心斎橋筋1−2−8 

(つけ麺 醤油)こちらも美味しいです。量が少なめに感じたのですが、男性の方は大盛りをお勧めいたします。

一勢           ★★★ 大阪市中央区東心斎橋2-2-7 タワーエステートビル1F (醤油とんこつ)かなり濃い味だが、ライスと一緒に食べればいい感じ!
                  ★★☆ 大阪市中央区東心斎橋2-2-7 タワーエステートビル1F (塩とんこつ)トンコツだが、ライトトンコツ。関西で昔からある感じかな。
ラーメン割烹 封Foo    
★★★ 大阪市中央区谷町3−2−6 (醤油とんこつ)本店とはメニューが違います。プレオープンの時に行ったので、今は味が安定して美味しくなっているかもしれません。本店のメニューにある「息吹」は限定メニューで「浮島」「残雪」など、本店にあるメニューは置いていません。
作ノ作(日本橋店) ★★★☆ 大阪市中央区日本橋1-21-20
日本橋パールビル1階
(醤油ラーメン)醤油ですが、トンコツがベースとなっています。なので、トンコツ醤油ラーメンです。お昼も空いているのでうれしい。
ラーメン大食堂内『BOO』
『むつみ屋』の店主さんがプロデュースしたお店 
★★★ 大阪市中央区道頓堀1-4-20 (ぶぅらーめん)ライトトンコツスープ。関西でよくあるライトトンコツよりも少しコクがあるとは思います。
ラーメン大食堂内『祐一郎』
大阪布施駅前の『鶏がらラーメンゆう』の姉妹店として出展されています
★★★ 大阪市中央区道頓堀1-4-20 (コーチンらぁめん)鶏のつくねが入ったラーメン。あっさりさっといただけます。
ラーメン大食堂内『火麟』
『風来軒』の店主さんの奥さんが
プロデュースしたお店
★★★ 大阪市中央区道頓堀1-4-20 (火麟そば)ちょっとライトなトンコツラーメン。九州のトンコツという部分が出て欲しいと思いました。
★★★☆ 大阪市中央区道頓堀1-4-20

(今月のラーメンH15年9月)最初の月は味噌トンコツラーメンでした。「火麟そば」よりも私はこちらの方がおいしいと思いました。

ラーメン大食堂内『船見坂』

★★★★ 大阪市中央区道頓堀1-4-20
角座ビル2階
(塩そば)あっさりながらも深みがあるスープ。その深みも凄く深みがあるのではなく、まろやかな深みという感じだろうか。
★★★☆ 大阪市中央区道頓堀1-4-20
角座ビル2階
(つけそば)「塩そば」とは麺もスープの基本も違います。これもなかなかまとまりがあるスープでうまいです。
ラーメン大食堂内『徳福』 ★★★ 大阪市中央区道頓堀1-4-20
角座ビル2階
(中華そば)徳島ラーメンですが、どうやらここのお店の本店は神奈川県のようです。コクと深みがもう少しほしかったです。
★★★ 大阪市中央区道頓堀1-4-20
角座ビル2階
(地鶏そば)香味野菜はいいんですが、鶏のにおいが気になりました。

ラーメン大食堂内『六角家』

★★★★ 大阪市中央区道頓堀1-4-20
角座ビル2階
(ラーメン)いつか食べたいと思っていた『六角家』のラーメン。想像していた以上ではありませんでしたが、いけている味だと思いました。
玄麦らーめん亜門 ★★★☆ 大阪市中央区谷町7-1-39

(せいろらーめん)ざる蕎麦としか思えなかったですけれど、おいしかったです。

味仙      ★★★☆ 大阪市中央区心斎橋筋2-6-19 (坦仔麺)ちょっとピリ辛でなかなかの味でした。次回行ったときには「四川ラーメン」(激辛)はちょっときついと思いますが「涼麺」「炸醤麺 」(中辛)を食べてみたいと思います。
★★★ 大阪市中央区心斎橋筋2-6-19 (台湾ラーメン)やっぱり辛さがないと物足りないのだろうか・・・
龍鳳 ★★★ 大阪市中央区本町橋6−21−102 中華料理はおいしいのだと思う。後、リーズナブルだとも思う。お昼時はサラリーマンで満席。
てんつくてん ★★★☆ 大阪市中央区本町橋7 (トンコツラーメン白)かなりのライトトンコツながら深みのある味でした。塩野菜ラーメンが有名なお店でもあります。
ほんまもん        ★★★ 大阪市中央区宗右衛門町1-8 (塩坦々ラーメン)何となくもう少し深みが欲しいと思いました。チャーハンがお昼時、限定で無料なんですが、これがおいしいです。後、トッピングのメンマ、キムチ、煮卵などが食べ放題なんですが、これがなかなかだと思いました。無料チャーハン・トッピングの方では★★★★
★★★ 大阪市中央区宗右衛門町1-8 (ほんまもんラーメン・普通)他にあっさりとこってりの2種類がありますが、次回はこの2種類を食べてみたいです。
麺乃家           ★★★☆ 大阪市中央区上本町西5丁目1−6−101 (麺乃家ラーメン・05.2.1)以前よりもレベルアップしたように思います。
麺乃家    ★★★ 大阪市中央区上本町西5丁目1−6−101 (麺乃家ラーメン)お昼はライスが無料。「ひやあつ十八番」にしようか迷ったんですけど、こちらにしました。和風ダシの効いたあっさりラーメン。かなりあっさりでした。今度は「ひやあつ十八番」を食べてみたいです。
★★★☆ 大阪市中央区上本町西5丁目1−6−101 (つけ麺)麺は水分の多い加水麺のような感じ。だが、つけダシがいい感じで麺との相性がいいと思いました。
★★★☆ 大阪市中央区上本町西5丁目1−6−101 (塩らーめん)梅がはいっているが、これがいい感じでインパクトを出している。すっとスープを飲める塩ラーメンです。
そとや  ★★☆ 大阪市中央区松屋町3-23    テレビで紹介されたお店。赤井英和が書いた看板が目につく。塩ラーメンのお店。おしいかどうかはわかりませんが、有名?
神座(千日前店) ★★★★☆ 大阪市中央区道頓堀1丁目6−32
大阪では言わずと知れた超有名店。うまい!
神座(道頓堀店) ★★★★☆ 大阪市中央区道頓堀1丁目7−25 チェーン店だが、神座ではチェーン店ごとの味の違いはない。
黒門らーめん

★★★★

大阪市中央区千日前1-21-28
全国のラーメンを食べ歩いた店主がやっているお店。
河童ラーメン本舗
★★★☆ 大阪市中央区千日前1-9-12(トマトビル1F)
こってりだけど、あっさり。一部の通の間では人気があるみたい
月光仮面
★★★☆ 大阪市中央区千日前1-9-9
名前にびっくり。でも、なかなけいける。温泉たまごがグー!
ちゃぁしゅぅや亀王(心斎橋本店)
★★★ 大阪市中央区心斎橋筋1-4-11
確かに、チャーシューはうまい。スープとの相性がもう少しよかったら・・・
武里音
★★★ 大阪市中央区心斎橋筋1-5-2
あの背油はインパクトがある。バランスもいいと思うが、最後の方になると・・・
作の作
★★★★ 大阪市中央区宗右衛門長6-25(1F-8)
コクがあっていい感じ!あっさり好きの嫁さんも絶賛のお店。
金龍ラーメン(本店)
★★★☆ 大阪市中央区道頓堀1-7-26
南に昔からあるチェーン店。この前、テレビであの地下が製麺所だと知った。
今日しかない
★☆ 大阪市中央区道頓堀2-2-6
御堂筋の道沿いにあったお店。ライトとんこつでした。なくなってしまった・・・
ラーメン麺工房(谷町店)
★★ 大阪市中央区谷町5-6-3

店内はけっこうさっぱりしている。あまり印象が・・・

一風堂(長堀店)
★★★☆ 大阪市中央区南船場3-11-28
南の行列店。最近、梅田にも支店ができた。これが九州とんこつか!って感じ。
黒らうめん 炭蔵
★★★ 大阪市中央区森之宮中央1-2-21
この前、ボクサーの畑山が1番好きなラーメン店に選んだお店。黒いスープ・・・
古潭なんばウォーク店 ★★★☆ 大阪市中央区千日前1なんばウォーク5−8
他の「古潭」のチェーン店とは味が違うと言われるが、そうだった。
天界           ★★★★ 大阪市中央区上町1-8-8 (味噌ラーメン)味噌・ダシのコクがあって良い感じです。寒い冬に食べればかなり美味しく思えるはずです。ここのお店の味噌ラーメンファンが多いのもお店に行ってわかりました。
天界        ★★★ 大阪市中央区上町1-8-8 ちゃんぽんが有名なお店。友人はここの味噌ラーメンが好きらしい。
★★★ 大阪市中央区上町1-8-8 (冷やしラーメン)冷やしラーメンを注文している人はあまりいませんでした。味噌ラーメン通の間では有名みたいです。