| 栄屋分店 New! | ★★★☆ | 山形県山形市北山形2-2-54 | （冷やしワンタンメン）ワンタンメンが美味しいです。暑い夏にはいいです。２０℃くらいの気温ですと、冷やしよりも普通のラーメンの方が美味しく感じてしまいます。 |
| New! | ★★★★ | 山形県山形市北山形2-2-54 | （ラーメン）ダシが利いた和風ラーメンです。何てことないように思いますが、かなり洗練されて美味しいラーメンです。 |
| 龍上海（山大病院前店） | ★★★★ | 山形市飯田西４丁目１−２０ | （赤湯辛味噌ラーメン）ラーメンの上に大きな辛味噌が乗っています。半分くらいは溶かずに食べてみてもいいのではないでしょうか。 後、このお店の本店はテレビの全国の美味しいラーメンでランキングされました（ネット上ではこちらのお店の方が人気があるようです） |
| ★★★★ | 山形市飯田西４丁目１−２０ | （赤湯ラーメン 醤油ラーメン）昔ながらの中華そばの様で、新しさを感じるラーメン。これは、今後の醤油ラーメンについてのヒントではないかと思いました。 | |
| やまご食堂（店頭表示名：やまご） | ★★★☆ | 山形県東置賜郡川西町大字上小松３１６７ | （冷やしラーメン）ゴマが利いた冷やしラーメンでした。かなりの種類のラーメンがあります。お店のメニューを見て思ったのですが、ここのお店はかなり研究熱心な店主が作られていると思いました。お店の外観は和食のお店か |
| ★★★ | 山形県東置賜郡川西町大字上小松３１６７ | （冷やし坦々つけ麺）毎月変わるラーメンで、（０４）８月のメニューでした。味噌が利いていていて、濃い味でした。 | |
| 山久ラーメン | ★★★☆ | 山形市内表南561-2 | （醤油ラーメン）昔ながらのちょっとこってり中華そばという感じです。これがなかなか・・・ |
| ★★★☆ | 山形市内表南561-2 | （冷やしラーメン）麺にかなりコシがあっておいしいです。ちょっとピリ辛ですが、いけてます。 | |
| ★★★ | 山形市内表南561-2 | （塩ラーメン）どちらかというと醤油ラーメンの方が好きです。 | |
| 麺屋○文 | ★★★★ | 山形市平久保16-4 | （中華そば）かなりあっさり醤油ラーメン。それでいて深みがあります。 |
| ★★★☆ | 山形市平久保16-4 | （まるぶんラーメン）魚貝系のダシが効いています。特に貝系の味がよく出ていると思いました。 | |
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よしのや食堂 |
★★★ | 山形市富の中3-8-5 | （中華そば）これはこれでと思うんですけど。あと、値段のわりに量が多いです。 |
| 金ちゃんラーメン（山形西店） | ★★★☆ | 山形市城西町5-30-5 | 開店前からもう駐車場には何台かの車が止まっている。大阪にはない味。美味しかったです。 |
| 栄屋本店 | ★★★★ | 山形県山形市本町2-3-21 | 冷しラーメンの元祖。最近あちこちで冷しラーメンがでてきてるけど、ここのと比べたらなんちゃって冷しラーメンに思えます。 |
| 江南春 | ★★★☆ | 山形市江南４丁目２−３０ | つけ麺をいただきました。中華料理店なのに、本格ラーメンが出てくる。すごいお店だ。昔はホントに小さな店だったらしいですね。 |