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山形のラーメン屋さん


栄屋分店      New!  ★★★☆  山形県山形市北山形2-2-54  (冷やしワンタンメン)ワンタンメンが美味しいです。暑い夏にはいいです。20℃くらいの気温ですと、冷やしよりも普通のラーメンの方が美味しく感じてしまいます。
             New!  ★★★★  山形県山形市北山形2-2-54   (ラーメン)ダシが利いた和風ラーメンです。何てことないように思いますが、かなり洗練されて美味しいラーメンです。 
龍上海(山大病院前店)               ★★★★ 山形市飯田西4丁目1−20 (赤湯辛味噌ラーメン)ラーメンの上に大きな辛味噌が乗っています。半分くらいは溶かずに食べてみてもいいのではないでしょうか。
後、このお店の本店はテレビの全国の美味しいラーメンでランキングされました(ネット上ではこちらのお店の方が人気があるようです)
                    ★★★★ 山形市飯田西4丁目1−20 (赤湯ラーメン 醤油ラーメン)昔ながらの中華そばの様で、新しさを感じるラーメン。これは、今後の醤油ラーメンについてのヒントではないかと思いました。
やまご食堂(店頭表示名:やまご) ★★★☆ 山形県東置賜郡川西町大字上小松3167 (冷やしラーメン)ゴマが利いた冷やしラーメンでした。かなりの種類のラーメンがあります。お店のメニューを見て思ったのですが、ここのお店はかなり研究熱心な店主が作られていると思いました。お店の外観は和食のお店か
                   ★★★ 山形県東置賜郡川西町大字上小松3167 (冷やし坦々つけ麺)毎月変わるラーメンで、(04)8月のメニューでした。味噌が利いていていて、濃い味でした。
山久ラーメン  ★★★☆ 山形市内表南561-2 (醤油ラーメン)昔ながらのちょっとこってり中華そばという感じです。これがなかなか・・・
★★★☆ 山形市内表南561-2 (冷やしラーメン)麺にかなりコシがあっておいしいです。ちょっとピリ辛ですが、いけてます。
★★★ 山形市内表南561-2 (塩ラーメン)どちらかというと醤油ラーメンの方が好きです。
麺屋○文   ★★★★ 山形市平久保16-4 (中華そば)かなりあっさり醤油ラーメン。それでいて深みがあります。
★★★☆ 山形市平久保16-4 (まるぶんラーメン)魚貝系のダシが効いています。特に貝系の味がよく出ていると思いました。

よしのや食堂

★★★ 山形市富の中3-8-5 (中華そば)これはこれでと思うんですけど。あと、値段のわりに量が多いです。
金ちゃんラーメン(山形西店) ★★★☆ 山形市城西町5-30-5 開店前からもう駐車場には何台かの車が止まっている。大阪にはない味。美味しかったです。
栄屋本店 ★★★★  山形県山形市本町2-3-21 冷しラーメンの元祖。最近あちこちで冷しラーメンがでてきてるけど、ここのと比べたらなんちゃって冷しラーメンに思えます。
江南春 ★★★☆ 山形市江南4丁目2−30 つけ麺をいただきました。中華料理店なのに、本格ラーメンが出てくる。すごいお店だ。昔はホントに小さな店だったらしいですね。