イチジクの甘煮

【材料】　イチジク（熟してない青くて小粒なもの）３０個くらい　砂糖400グラム程度（味見して好みで加減してください）

【作り方】

�@　イチジクはへたの部分を切って、よく洗う。

�A　一度ゆでこぼす。

�B　水をひたひたに入れて、沸騰させ、砂糖を加えて弱火にしてことこと煮ます。煮詰まる寸前に火を止めて、できあがり。

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