マフィン

 材料を変えたらいろんなマフィンが作れます。

 アボガドのマフィン

材料　（6個分）
アボガド　1個
小麦粉　150ｇ
ベーキングパウダー　小１
砂糖　40ｇ
牛乳　150CC
マヨネーズ　大２
ゴマ　大２
キューブチーズ　6個

作り方
アボガドをフードプロセッサーで砕く。
（固かったらゆでる）

牛乳、マヨネーズを加える。
粉類、ゴマを加えて型に入れる。その時中央にキューブチーズを押し込む。
180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。

バナナオレンジマフィン

材料（マフィン型　12個）
バナナ　一本
オレンジジュース　大１
オレンジキュラソー　大１
無塩バター　150�c
砂糖　80�c
ブラウンシュガー　80�c
卵　2個
牛乳　50CC
小麦粉　200�c
ベーキングパウダー　小さじ１1/2
重曹　小さじ11/2

作り方
�@　小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるう。
　　バナナはフォークの背でつぶし、オレンジジュース、オレンジキュラソーを振りかけておく。
　　オーブンは190度にあたためる。

�A　ボールにバターを入れ、泡たて器でクリーム状に練る。砂糖、ブラウンシュガーを加えさらに混ぜる。空気を入れるようによく混ぜ、白くふんわりするようになるまで混ぜる。

�B　�Aに卵を少しずつ加える。バナナのピューレを入れ、振るった小麦粉を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。牛乳を加え、練らないように切るように混ぜる。

�Cマフィン型に入れて、190度のオーブンで25〜30分焼く。

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