マドレーヌ

簡単に作れてしかも美味しい！

【材料】　8個分
タマゴ　大2個　バター　100g　砂糖　120g　小麦粉　120g　バニラエッセンス

【作り方】

�@　タマゴを泡立てます。砂糖はふるっておき、タマゴに入れ、湯せんしながらしっかり泡立てます。しっかり泡立ったら、バニラエッセンスを加えます。
　※　泡立てはお菓子作りの基本ですね。文字が書けるくらいしっかりと。

�A　バターをレンジでチンして、溶かしておきます。

�B　�@にふるっておいた小麦粉を入れ、人肌より熱い湯せんにかけて混ぜあわせます。まだ粉が残っている状態の時に溶かしたバターを加え、手早く底の方から持ち上げるように混ぜます。

�C　型に入れます。型はマドレーヌ型にマドレーヌ用の敷き紙を引いておきます（そういうものが専門店に売ってます）ないときは100円ショップの紙型を利用しても。

�D　190℃に予熱したオーブンで１４〜16分程度焼きます。

アルミカップで焼いたらこんな形になりました。可愛い♪

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