作り方
�@　鉄板に木枠をおいて､紙を敷いておく
�A　卵白をシッカリ泡立ててから､グラニュー糖を3〜4回に分けていれて､シッカリ硬いメレンゲを作る。
�B　茹で小豆､サラダオイル､蜂蜜の潤に入れてよく混ぜる。
�C　薄力粉+BPを振るって2〜3回に分けて入れて混ぜる
�D　オーブン200度にして4をいれて表面に色がつく迄､約20分焼いて160度に下げて､鉄板にふたをして､更に40分位焼いて､取り出して紙を外して冷ます。