●●パートシュクレ●● 材料（５台分） ◇バター１３５０ｇ 　◇粉砂糖１３５０ｇ　◇塩１５ｇ　◇全卵１２個 　 ◇ヴァニラエッセンス少々　◇薄力粉３０００ｇ ◇アーモンドプードル３００ｇ １）バターを入れクリーム状にして,粉砂糖を少しずつ入れても塩も入れる ２）全卵,VEを入れて混ぜる ３）薄力粉+アーモンドプードルをふるって混ぜて休ませる ４）薄く延ばしてパイ型に伸ばして冷蔵庫で寝かせてから焼く ☆　フィーリング A(カマンベールチーズ５００ｇ　醗酵バター５０ｇ　サワークリーム５０ｇ） B(　卵黄５個　上白糖１１０ｇ） C（薄力粉３５ｇ　卵白５個　グラニュー糖５５ｇ）　 生クリーム２５０　キルシュ１７ｇ　レモン汁５０ｃｃ １）カマンベールチーズはやわらかくしてバターを入れ混ざったら サワークリームを入れる ２）卵黄を解きほぐして上白糖を入れて泡立てふるった薄力粉を混ぜる ３）卵白は泡立ててメレンゲを作る ４）２に１をみきさーで混ぜメレンゲを混ぜる 生クリームキルシュ,レモン汁をいれ混ぜる,１７０度２５分から３０分