オーベルジュの発祥はフランスであり、“郊外や地方にある宿泊設備を備えたレストラン”のことを指します。

フランスにおけるオーベルジュの歴史は中世まで遡るとも言われますが、1900年に創刊されたミシュラン・ガイドが星によるレストランの格付けを1926年から始め、自動車が普及するようになると地方にあるオーベルジュも注目されるようになりました。

「その土地でその土地の食材を使った料理を楽しむために、お目当てのレストランへわざわざ出かける。食べた後はレストランに併設している客室に泊まる」という美食大国フランスらしい、グルメ旅行を代表する施設がオーベルジュといえるでしょう。

日本の和食も懐石を出す料亭から町の定食屋までさまざまな料理店があるのと同様、フランス料理にも高級レストランから大衆的な店までさまざまあり、グランメゾン、ビストロ、ブラッスリーなどに分かれています。郊外・地方型レストランでもあるオーベルジュも一つのカテゴリーとして考えることができるでしょう。

現在の日本におけるオーベルジュは、日本独自の旅文化とも融合し、日本料理や世界各地の料理を提供する多彩なスタイルのオーベルジュが登場しています。

日本オーベルジュ協会ホームページより抜粋

はい、ご宿泊できます。フランスでは小さな頃から家族みんなで食事する事を「教育して」
小さなお子様でも長い時間その場を楽しんでいます。これば「訓練」です。
お子様も「会話」入って親の愛情を受けるのに最適の場なのです。お家で「訓練」しては
どうでしょうか。

お知らせ

○AS会員募集中♪

○アヴァンソワは全館禁煙（喫煙所は屋外にございます。）

○ありがとうございます。楽天市場｢プロヴァンス料理･アヴァンソワ」にて
　　スイート・チーズケーキ部門・ベイクドチーズケーキ部門にて
　　週間総合第1位を獲得しました。皆様のおかげですです。

http://item.rakuten.co.jp/provance/10000000/#10000000

　

東京駅から便利に！！！

東京駅八重洲口から出ている高速バスでＧＨ亭の近くまで来ることができるようになりました。
東京駅から乗り、二時間ちょっと。「安房浜田」」または次の「西岬」でバスを降りて徒歩10分で到着！
断然車より便利です！（時刻表には「西岬」のみ載っていますが「安房浜田」の
次が「西岬」です。
※最終、国民休暇村まで行ってしまいますと行きすぎです。

時刻表は↓↓↓からご確認ください。

オーベルジュには「おいしい物」を食べるためにお客様がはるばる遠くからいらっしゃいます。
コースにもよりますが、標準で２時間以上はかかります。
フレンチとは「食物を食べる」のではなくお食事をしながら「会話」を楽しむ素敵な場です。
日頃忙しくて出来ないお話をゆっくりする場なのです。食べ物は脇役なのです。
それでオーベルジュで「早く出してください」は禁句です。待つ時間も楽しむ事ができます。

○アヴァンソワにも２匹のシェルティーがいますがご宿泊はできません。
※（アルル・レミ）ペット連れのお客様のお気持ちはよくわかります。
私たちは車で旅行に行くときはアルルとレミを車で泊めます。特に問題はありません。
アヴァンソワでも駐車場の車の中でもペットの宿泊は問題ありません。
他のお客様にご迷惑のないようにご配慮していただければ結構です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　