アルコ－ルは１ｇにつき７kcalのエネルギ－がでます。飲みすぎるとエネルギ－過剰となって、肥満の原因ともなり、また肝臓の分解能力をこえると悪酔いしたり肝臓をいためます。
肝臓のアルコ－ル分解能力・・・１日の分解能力は純アルコ－ルに換算して６０ｇ（＝日本酒（特級）－2合、ワイン－ワイングラス５杯、ビ－ル－大瓶２本、ブンランデ－（特級）－シングル（32ｃｃ）4杯、ウイスキ－－ダブル（64ｃｃ）２杯、焼酎（20゜）－グラス２杯）です。
お酒の上手な飲み方
①食べながら飲む（お酒を飲む前に何かおなかに入れておくこと。また飲みながら適当に食べながら飲む習慣をつけましょう。食べ物は胃を守る脂肪分と、アルコ－ルを吸収する蛋白質、肝機能をアップするビタミンＢ２などをとりましょう。（卵、肉・魚介類、豆製品類、ア－モンド、いなご、納豆、チ－ズ等）また、水分をとると血中のアルコ－ル濃度がうすまり尿と共にアルコ－ルが排出され、酔いにくくなります。
②急ピッチで飲まず、時間をかけてゆっくり飲む。空っぽのおなかに酒を入れると、胃や腸は待ってましたとばかりに効率よくアルコ－ルを吸収し、早く酔いがまわるのはもとより、胃炎などの誘引となったり、ひどくなると急性アルコ－ル中毒になります。健康を損ねないお酒の適用量は、日本酒1合かビ－ル1本と言われています。
③二日酔いになってしまったら・・・①利尿作用のあるコ－ヒ－、紅茶、②水分補給のためにトマトジュ－ス、リンゴジュ－ス、レモンスカッシュ、牛乳などを飲みましょう。
From １９９９年２月３日 戻る